Chế phẩm sinh học là gì?

Chế phẩm sinh học là gì? Ứng dụng của chế phẩm sinh học

Hiện nay với tốc độ phát triển như vũ bảo của ngành công nghệ sinh học đặc biệt là công nghệ lên men, nhiều dòng chế phẩm sinh học ra đời phục vụ trong nhiều lĩnh vực của cuộc sống, xử lý môi trường … Tuy nhiên không phải ai cũng biết chế phẩm sinh học là gì? Cách lựa chọn chế phẩm sinh học tốt? Trong bài viết này, Vinong sẽ cung cấp thông tin chi tiết về chế phẩm sinh học nhé! Mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây.

Chế phẩm sinh học là gì?
Chế phẩm sinh học còn có tên gọi khác là chế phẩm vi sinh hay men vi sinh

1. Chế phẩm sinh học là gì?

Chế phẩm sinh học tiếng Anh viết là  Probiotic ( chế phẩm trợ sinh )

Probiotic, hay còn gọi là chế phẩm trợ sinh, chứa các vi sinh vật sống ( vô hại hoặc có lợi) có tác dụng làm cải thiện cân bằng vi sinh vật trên cơ thể vật chủ hoặc môi trường

Chế phẩm sinh học là gì
Chế phẩm sinh học là một sản phẩm của ngành công nghệ sinh học hay công nghệ lên men

Probiotic tác dụng theo 4 cơ chế chủ yếu:

– Trung hòa độc tố

– Cạnh tranh với mầm bệnh

– Thay đổi chuyển hóa của vi sinh vật

– Kích thích tính miễn dịch của chủ thể

Hiện nay có nhiều loại chế phẩm Probiotic sản xuất trong và ngoài nước được sử dụng rộng rãi trong nông nghiệp, xử lý môi trường, nuôi trồng thủy sản, trong công nghiệp …

Chính vì vậy chế phẩm sinh học còn có các tên gọi khác như chế phẩm vi sinh, men vi sinh, men sinh học, chế phẩm vi sinh vật …

Một trong những chế phẩm sinh học phổ biến hiện nay là chế phẩm EM ( chế phẩm vi sinh EM, chế phẩm sinh học EM – effective microorganisms) do giáo sư người Nhật sáng chế và được ứng dụng rộng rãi ở hầu hết tất cả các nước trên thế giới

Chế phẩm sinh học là gì
Chế phẩm EM là 1 dạng của chế phẩm sinh học chứa đa chủng vi sinh vật hữu hiệu

Chế phẩm sinh học EM là dòng chế phẩm vi sinh chứa nhiều chủng vi sinh vật hữu hiệu, hữu ích ( khoảng 84 chủng) có khả năng đa dụng, sử dụng nhiều mục đích khác nhau như: xử lý môi trường, ủ thức ăn cho vật nuôi, ủ rác thải làm phân bón hữu cơ …

Tóm lại

Chế phẩm sinh học là sản phẩm của ngành công nghệ sinh học ( công nghệ lên men), sử dụng các loại vi sinh vật hữu hiệu có tác dụng cải thiện chất lượng môi trường, cây trồng, đất đai và vật nuôi …

2. Cơ chế hoạt động của chế phẩm sinh học

Các vi sinh vật có trong chế phẩm vi sinh hoạt động theo các cơ chế sau:

2.1 Tiết ra enzyme phân giải các chất thải hữu cơ

Các vi sinh vật lấy thức ăn từ môi trường và sinh tổng hợp ra các enzyme phân giải chất thải hữu cơ như:

– Phân giải tinh bột ( amylase)

– Phân giải protein ( protease)

– Phân giải cellulose ( cellulase)

– Phân giải chất béo ( lipase)

Chính vì vậy khi ủ phân ( phân gà, phân chuồng, phân cá, phân đậu tương, phân trùn quế, phân bò …) các hợp chất cao phân tử chuyển hóa thành các chất mà cây trồng dễ hấp thu!

2.2 Cạnh tranh và tiêu diệt các vi sinh vật gây thối, gây bệnh

Các vi sinh vật có trong chế phẩm sinh trưởng và phát triển, cạnh tranh về thức ăn, số lượng, không gian sống … làm cho các tập đoàn vi sinh vật gây bệnh yếu dần đi. Bên cạnh đó các vi sinh vật hữu hiệu còn có khả năng tiết ra các chất ức chế để tiêu diệt các vi sinh vật gây mùi hôi, gây bệnh …

2.3 Tạo ra các kích thích tố sinh học

Một số chủng vi sinh vật có khả năng tạo ra nhiều chất kính thích tố sinh học: kích thích ra rễ, kích thích đậu quả, chống rụng rá, héo lá, thối rễ …

Các vi sinh vật có tác dụng rất hữu hiệu, kể cá khi chúng chết thì các tế bào dưới tác dụng của enzyme nội bào và ngoại bào, cở thể chúng được phân giải ra thành các dưỡng chất cho cây trồng, vật nuôi …

2.4 Hình thành và tạo lập hệ vi sinh vật hữu hiệu

Hệ vi sinh vật hữu hiệu trong môi trường rất quan trọng. Các vi sinh vật là các sinh vật sống, vì vậy chúng sẽ duy trì sinh trưởng và phát triển lâu dài trong môi trường. Một khi môi trường được duy trì cân bằng hệ vi sinh vật hữu hiệu, môi trường vẫn được xử lý và duy trì.

3. Thành phần của chế phẩm sinh học

Tùy thuộc vào công dụng của mỗi chế phẩm sinh học khác nhau thì thành phần vi sinh vật có trong chế phẩm là khác nhau

Các nhóm vi sinh vật có trong chế phẩm sinh học là: vi khuẩn ( bacteria), nấm men, nấm mốc, vi tảo ( tảo đơn bào) …

Chế phẩm sinh học là gì
Mỗi chế phẩm sinh học khác nhau có thành phần chủng vi sinh vật khác nhau

Hầu hết các chế phẩm sinh học có chứa một hoặc nhiều nhóm vi sinh vật như sau:

3.1 Nhóm vi khuẩn lactic, Bacillus

Vi khuẩn lactic là sinh vật kị khí không bắt buộc, do đó khi nồng độ Oxygen thấp thì hoạt động sống được duy trì bình thường, nhưng không bắt buộc luôn phải như vậy

Vi khuẩn lactic có các nhu cầu dinh dưỡng phức tạp: vitamin, amino acid và thậm chí các peptide ngắn. Nguồn dinh dưỡng chủ yếu là nguồn carbon là glucose, fructose, lactose, maltose và sucrose. Vài chủng vi khuẩn lactic có thể sử dụng tinh bột như: L. AmylophilusL. Amylovorus

Các vi khuẩn Lactic rất nhạy cảm với pH môi trường, sự lên men acid lactic bị ức chế mạnh mẽ ở pH 5 và ngừng ở pH dưới 4,5

Các vi sinh vật Bacillus, lactobacillus là các vi sinh vật yếm khí, thường được trộn vào thức ăn giúp tăng cường trao đổi chất, tăng cường tiêu hóa, giúp tăng trưởng, tăng khả năng miễn dịch của vật nuôi.

Che pham sinh hoc la gi
Lactobacillus được sử dụng nhiều trong các chế phẩm sinh học bổ sung vào thức ăn vật nuôi
hoặc ủ thức ăn cho vật nuôi

B. licheniformisB. Amyloliquefaciens có khả năng tiết ra enzyme amylase chịu nhiệt … chính vì vậy dùng trong ủ phân chuồng, phân hữu cơ rất là tốt .

Ngoài ra một số chủng bacillus được sử dụng như là sản phẩm bảo vệ thực vật làm thuốc trừ sâu sinh học ( thuốc trừ sâu vi sinh) như: Bacillus thuringensis ( thuốc trừ sâu Bt)

3.2 Nhóm vi sinh vật có tính đối kháng hoặc cạnh tranh

Các vi sinh vật thuộc nhóm này có khả năng sinh ra chất đối kháng hoặc cạnh tranh thức ăn, không gian sống với các vi sinh vật gây mùi, gây bệnh … ví dụ như vi sinh vật Bacillus spp,

Các vi sinh vật thuộc nhóm này được dùng trong các chế phẩm sinh học xử lý chất thải hữu cơ, phân giải nền đáy, giảm khí độc trong môi trường ao nuôi

3.3 Nhóm vi sinh vật cải thiện môi trường

Một số chủng như: Pseudomonas, Nitrossomonas sp, Nitrobacter … có khả năng cố định đạm, phân giải lân, hoặc sử dụng trong xử lý ao nuôi thủy sản, xử lý đáy ao, xử lý nước thải …

Các vi sinh vật thuộc nhóm này là các vi sinh vật hiếu khí, khi sử dụng phải cung cấp đầy đủ oxy cho chúng hoạt động

Tóm lại thành phần các vi sinh vật có trong chế phẩm sinh học phải có các chức năng cơ bản như sau:

– Phân giải protein

– Phân giản cellulose

– Phân giản tinh bột

4. Vai trò của chế phẩm sinh học

Chế phẩm sinh học
Chế phẩm sinh học có vai trò quan trọng trong chu trình chuyển hóa vật chất

Chế phẩm vi sinh có một số vai trò cơ bản như sau:

– Xử lý và duy trì môi trường

– Phân hủy chất thải hữu cơ và khử mùi hôi

– Ức chế và tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh, gây thối

– Nâng cao sức đề kháng và ngăn chặn mầm bệnh

– Cải thiện hệ tiêu hóa của vật nuôi, cây trồng

– Cân bằng hệ sinh thái vi sinh vật

5. Ứng dụng của chế phẩm sinh học

Chế phẩm sinh học
Chế phẩm sinh học được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực: chăn nuôi, trồng trọt,
xử lý môi trường …

Chế phẩm sinh học có rất nhiều ứng dụng trong thực tiễn, các ứng dụng tiêu biểu của chế phẩm sinh học như sau:

5.1 Ứng dụng chế phẩm sinh học trong chăn nuôi

Trong chăn nuôi, các chế phẩm vi sinh được sử dụng để bổ sung vào thức ăn, giúp vật nuôi hay ăn, chóng lớn, nâng cao sức đề kháng.

Bên cạnh đó các chế phẩm vi sinh còn được dùng để khử mùi hôi chuồng trại, ức chế và tiêu diệt các mầm bệnh và xử lý nước thải chăn nuôi

Ngoài ra còn dùng chế phẩm sinh học để ủ chua, ủ chín thức ăn cho vật nuôi, giúp cho nền chăn nuôi ít sử dụng hóa chất phát triển – chăn nuôi hữu cơ

5.2 Ứng dụng chế phẩm sinh học trong trồng trọt

Chế phẩm vi sinh dùng để ủ rác thải hữu cơ, phân chuồng, phụ phẩm nông nghiệp … thành phân bón hữu cơ, phân bón vi sinh … để cải tạo đất, chống đất bạc màu

Các chế phẩm vi sinh sử dụng trực tiếp nâng cao năng suất và bảo vệ cây trồng: trichoderma kháng nấm bệnh, kích thích ra rễ …

Một số phân vi sinh có khả năng cố định đạm, phân giải lân, cải  tạo đất trồng … rất tốt

Ngoài ra có một số dòng chế phẩm sử dụng như là một chế phẩm diệt côn trùng, thuốc trừ sâu sinh học … thuốc bảo vệ thực vật

Chế phẩm vi sinh còn có khả năng tạo ra nhiều dòng phân bón hữu cơ hữu hiệu như: dịch đạm cá, dịch chuối, dịch đậu tương, dịch trùn quế …. sử dụng trong canh tác hữu cơ rất hữu ích!

5.3 Ứng dụng chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản

Trong nuôi trồng thủy sản đặc biệt là nuôi tôm, nuôi cá … chế phẩm sinh học được dùng để xử lý môi trường ao nuôi ( xử lý nước, xử lý đáy, xử lý khí độc … ) đồng thời còn sử dụng để bổ sung vào thức ăn để nâng cao sức đề kháng của vật nuôi

Ngoài ra một số chế phẩm vi sinh ủ thức ăn cho cá, tôm ăn rất tốt như: ủ ốc cho cá trắm đen ăn, ủ cỏ cho cá trắm cỏ ăn … nâng cao chất lượng dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi.

5.4 Ứng dụng chế phẩm sinh học trong xử lý môi trường

Các chế phẩm sinh học sử dụng để xử lý nước thải, chất thải, khử mùi hôi rác thải …

– Xử lý nước thải trong các nhà máy

– Xử lý nước thải bệnh viện, trường học

– Xử lý nước thải dân sinh

– Xử lý và khử mùi hôi bãi rác

Ngoài ra chế phẩm sinh học còn ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác như: rượu bia, thực phẩm, khai khoáng, …

6. Cách lựa chọn loại chế phẩm sinh học tốt

Một sản phẩm chế phẩm vi sinh tốt phải đáp ứng 2 tiêu chí sau:

– Mật độ vi sinh vật cao

– Hoạt lực vi sinh vật mạnh

Chính vì vậy khi lựa chọn các dòng chế phẩm sinh học, chúng ta nên chú ý chi tiết trên bao bì, nhãn mác sản phẩm các thông số như: thành phần của sản phẩm, các chủng vi sinh vật có trong sản phẩm và mật độ của chúng như thế nào?

Mật độ vi sinh vật có trong các sản phẩm lưu hành trên thị trường thường dao động từ 10^6 – 10^8 CFU/gr, TB/ml,  ( hoặc có thể cao hơn ). Trong các chế phẩm sinh học tốt mật độ vi sinh có thể lên đến 10^9 CFU/gr tức là trong 1 gam sản phẩm có chứa hàng tỉ vi sinh vật.

Phương pháp thông dụng nhất để xác định mật độ vi sinh vật là sử dụng phương pháp đếm khuẩn lạc trên đĩa petri, hoặc đếm trực tiếp bằng buồng đếm hồng cầu trên kính hiển vi có độ phân giải cao …. hoặc có thể sử dụng các test kit …

Hoạt lực vi sinh vật chính là yếu tố quyết định đến chất lượng của chế phẩm sinh học. Hoạt lực vi sinh vật mạnh hay yếu phụ thuộc vào chủng giống, giữ giống và tuyển chọn giống … của nhà sản xuất!

Chế phẩm sinh học
Kiểm tra mật độ vi sinh vật và hoạt lực của vi sinh có mặt trong chế phẩm sinh học

Ngoài ra một số chế phẩm sinh học, một số nhà sản xuất còn cho thêm các loại enzyme: protease, lipaza, cellulase, amylase … để làm tăng chất lượng của sản phẩm

Tóm lại loại chế phẩm sinh học tốt được thể hiện qua công dụng thực tế của chúng khi sử dụng. Chính vì vậy để đánh giá chất lượng sản phẩm chế phẩm sinh học tốt nhất là để người sử dụng đánh giá!

Cách lựa chọn loại chế phẩm sinh học tốt:

Chế phẩm chứa nhiều vi sinh vật sống với mật độ và hoạt lực cao

– Hạn sử dụng rõ ràng, thông thường nhỏ hơn 2 năm

– Có giấy phép lưu hành và công bố chất lượng sản phẩm

– Sản phẩm uy tín, có thương hiệu, địa chỉ công ty rõ ràng

che pham sinh hoc
Chế phẩm sinh học chất lượng cao phải sử dụng có hiệu quả trong thực tiến

7. Nơi bán chế phẩm sinh học uy tín, chất lượng tại Hà Nội

Khi Quý khách có nhu cầu mua sỉ, mua lẻ chế phẩm sinh học, Quý khách vui lòng liên hệ nơi bán chế phẩm sinh học uy tín #1 tại Việt Nam

Công ty TNHH Công nghệ sinh học Đức Bình

MST: 0108433217

Địa chỉ: 57 ngõ 64 Kim Giang – Thanh Xuân – Hà Nội

Cửa hàng: 20 ngõ 132 Nguyễn Xiển – Thanh Xuân – Hà Nội

Nhận gửi COD toàn quốc!

SĐT: 0934.214.579    Hoặc   0915.79.80.85

Tư vấn kỹ thuật: 0986.658.698

Công ty TNHH Công nghệ sinh học Đức Bình

Qua bài viết trên, Vinong hi vọng các bạn đã hiểu chi tiết về “ Chế phẩm sinh học là gì? Và cách chọn mua chế phẩm sinh học tốt nhất”. Nếu có ý kiến đóng góp bổ sung về chế phẩm sinh học, mời các bạn comment ở dưới bài viết nhé. Cảm ơn các bạn rất nhiều!